KENWOOD TRIBLADE | Ricette – Pesto

Panoramica

Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura:
Dosi per: 2-4 porzioni

Ingredienti

  • ½ spicchio d’aglio
  • 1 manciata (10-15g) di pinoli
  • 1 manciata (10-15g) di parmigiano grattugiato
  • 3 manciate (25-30g) di basilico
  • 30ml (2 cucchiai) di olio d’oliva
  • Qualche goccia di succo di limone (facoltativo)
  • Sale e pepe macinato al momento

Ricetta di base

  1. Inserite la lama nel Tritatutto e versate tutti gli ingredienti nel recipiente nell’ordine
    sopra indicato.
  2. Mettete il coperchio al recipiente e montate il corpo motore di Triblade. Lavorate a
    velocità standard o 4, a seconda del modello, per circa 20 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario, fermatevi, raccogliete gli eventuali residui sulle pareti e ricominciate.
  3. Se il pesto sembra troppo denso, aggiungete ancora un po’ di olio d’oliva e
    lavorate ancora.
  4. Il pesto può essere utilizzato come condimento per la pasta, aggiunto a una zuppa
    di pomodoro per insaporirla o per condire insalate di pomodori e patate.
    Nota: in frigorifero, il pesto fresco può durare fino a 10 giorni.

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